ビタミンやミネラルを補う手段が
サプリメントなのです。

といっても、とりあえずサプリメントを
たくさん飲めばいいだろう、
というわけではありません。
ビタミンやミネラルは
“微量”栄養素といわれるほどで、
欠乏にも過剰にもなりやすいのです。
特にミネラルは適正な量の幅がかなり狭いので、
むやみやたらに飲むと、
かえって身体に悪い場合もあります。
それぞれの栄養素で、
助け合う関係のものもあれば、
邪魔しあうものもあるのです。
サプリメントを効果的に飲むには
それらの関係を知っておくことや、
目安となる量をしっかり守って飲むことが大切です。






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くせが少なく日本人にもっとも好まれる魚の一つに
挙げられるマグロ。
世界で消費される量の約三分の一が
ここ日本で食べられているそうです。
加工品ではサラダオイルに漬けた缶詰が
食べられますが、そのほとんどは
お寿司などの生食で食べられます。
まぐろは高速で泳ぎ、
流れ込む水で呼吸しているので
漁の方法が重要です。
水揚げまでに時間がかかる漁では
鮮度が落ちてしまうのです。
青森県の大間のマグロが有名ですが、
大間では一本釣りによって捕獲しています。







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